Ricette
La platessa è facilissima da pulire, leggera e molto nutriente. Col suo sapore delicato, si presta a mille ricette e piace tanto ai bambini! Conosciamone le virtù e impariamo a cucinarla.
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Filetti di platessa con mandorle e menta
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Rotolini di platessa con pancetta e n’duja
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Fette di pane con platessa, pesto e humus
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Platessa con castagne e vin santo
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Fagottini di sfoglia con platessa e spinaci
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Platessa alla siciliana con agrumi e salmoriglio
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Zucchine ripiene di platessa al forno
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Platessa in padella con cavolfiore e mandorle
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Spiedini di platessa con sesamo e verdure teriyaki
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Sandwich di platessa con parmigiano ed erbe aromatiche
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