Prelibatezze locali
Grazie al suo gusto delicato, la platessa si può preparare in molti modi diversi e si combina bene con altri ingredienti. Per farvi capire quanto versatile sia questo pesce abbiamo messo a punto varie ricette tipiche ispirate a diverse regioni. Nella pagina delle ricette è possibile utilizzare il filtro e indicare la regione di cui si vogliono visualizzare le ricette.
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Allo stato attuale non abbiamo ancora una ricetta di platessa per ogni regione, ma abbiamo intenzione di raccogliere il maggior numero possibile di ricette. Conoscete una ricetta tipica della vostra regione? Se sì, vi invitiamo a condividerla con gli altri appassionati della platessa. Utilizzate il modulo sottostante per inviare la vostra ricetta.
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Platessa con porcini e mirtilli
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Platessa alla ligure con cipolle rosse e olive taggiasche
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