Blog & le ultime notizie

Su questa pagina potrete trovare con regolarità nuovi articoli nel blog, le ultime notizie e gli sviluppi riguardanti la platessa.

Ogni mese Nicoletta Tavella scrive un nuovo post per Principessa Platessa

Nel 1986 si è trasferita dall'Italia ad Amsterdam dove ha fatto del suo hobby - il cibo e la cucina! - il proprio lavoro aprendo un'affermata scuola di cucina italiana e organizzando corsi, workshop e vacanze culinarie in Italia. Inoltre sviluppa ricette, scrive per diverse pubblicazioni di cucina ed è molto richiesta per dimostrazioni, concorsi e test panel culinari. Ha scritto 3 libri di ricette e nel 2011 ha condotto "La cucina degli altri" su Gambero Rosso Channel.

Martedì 22 Mag 2018

Le città olandesi e la pesca

I Paesi Bassi hanno una ricca storia commerciale non solo nel campo dell’agricoltura e della floricoltura ma anche nel settore della pesca e della navigazione.

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Martedì 13 March 2018

La platessa e i bambini

Pediatri e nutrizionisti concordano sul fatto che il pesce è importante per la crescita e che può essere somministrato già a partire dal sesto mese di vita iniziando da quello molto magro.

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Martedì 13 February 2018

Buon San Valentino!!

Ciao a tutti! Rieccomi qui con un post e una ricetta per una festività che per anni (fino all’anno scorso, a dire il vero) ho snobbato in quanto la trovavo melensa: San Valentino.

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Martedì 23 January 2018

Per iniziare l'anno in salute

Ciao a tutti! Com’è iniziato il vostro anno? Anche voi vi siete fissati degli obiettivi (preferisco questo termine a quello “buoni propositi”) riguardanti salute e benessere come ho fatto io? E se sì, state riuscendo a mantenerli?

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Venerdì 15 September 2017

Mi Presento, Nicoletta Tavella

Salve e benvenuti sul sito della Principessa Platessa! Sono Nicoletta Tavella, vivo nei Paesi Bassi dal 1986 e da quindici anni insegno cucina italiana presso la mia scuola di cucina ad Amsterdam, La Cucina del Sole.

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