Ricette
La platessa è facilissima da pulire, leggera e molto nutriente. Col suo sapore delicato, si presta a mille ricette e piace tanto ai bambini! Conosciamone le virtù e impariamo a cucinarla.
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Crema di platessa e mascarpone
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Platessa grigliata al barbecue
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Platessa in cataplana con pomodoro, patate e olive
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Platessa con barbabietole e salsa alle erbe
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Rose di sfoglia con platessa e zucchina
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Polpettine di platessa saporite
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Zucchine ripiene di platessa al forno
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Filetti di platessa con crosta di pomodori secchi e nocciole
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Platessa con porcini e mirtilli
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Filetti di platessa con panatura alle olive
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Filetti di platessa affogati con salsa ai capperi
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