Ricette
La platessa è facilissima da pulire, leggera e molto nutriente. Col suo sapore delicato, si presta a mille ricette e piace tanto ai bambini! Conosciamone le virtù e impariamo a cucinarla.
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Platessa alla siciliana con agrumi e salmoriglio
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Lasagne di pane carasau e platessa
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Ravioli ripieni di platessa, patate e crema di tartufo
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Platessa alla ligure con cipolle rosse e olive taggiasche
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Platessa alla puttanesca
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Rotolini di platessa con pancetta e n’duja
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Rotolini di platessa con crema di peperoni arrostiti
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Filetti di platessa in padella con bacon e burro nocciola
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Pacchetti con platessa, finocchio e cipolla rossa
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Filetti di platessa al lime
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Filetti di platessa con mandorle e menta
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